Büfettvorschläge, Westfälisch
| Vorspeisen: | ||
| Eingelegte Bratheringe mit Salzkartoffeln | € | 1,50 |
| Matjes mit Zwiebelringen und Röstkartoffeln | € | 2,00 |
| Verschieden Kartoffelsalate | € | 1,00 |
| Feldsalat mit Kartoffeldressing | € | 1,20 |
| Sülze mit Remouladensauce | € | 2,00 |
| Suppen: | ||
| Westfälische Kartoffelsuppe | € | 2,00 |
| Möhrensüppchen mit Rauchmettwürstchen | € | 2,00 |
| Fisch: | ||
| Filet von der Bachforelle auf geschmortem Spitzkohl | € | 6,00 |
| Bachsaibling Petersilienwurzelgemüse mit Salzkartoffeln | € | 8,50 |
| Fleisch: | ||
| Pfefferpothast mit Salzkartoffeln und Gurke | € | 7,00 |
| Ragout vom Wildschwein mit Rotkohl und Serviertenknödel | € | 8,50 |
| Dessert: | ||
| Rhababerkompott mit Vanille-Erdbeersahne | € | 2,50 |
| Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Preiselbeeren | € | 2,00 |
Die Preise verstehen sich pro Person zuzüglich der aktuellen Mehrwertsteuer.
Geschirrkosten sind im Preis enthalten.
Wenn Personal erwünscht: 25 €/Std. pro Küchenkraft.