Büfettvorschläge, Mediterran
| Kalte Vorspeisen: | ||
| Grissini mit Parmaschinken | € | 1,00 |
| Tomate mit Mozarella und frischem Basilikum | € | 1,00 |
| Mozarellaspieße mit Pesto | € | 1,50 |
| Antipasti, eingelegtes Gemüse | € | 2,00 |
| Bruscettas mit geräucherter Entenbrust | € | 1,50 |
| Bruscettas mit Parmaschinken | € | 1,50 |
| Bruscettas mit Tomaten-Chilikompott | € | 1,50 |
| Blattsalate mit Essig + Oil, sowie Joghurtdressing | € | 1,00 |
| Suppe: | ||
| Tomatenessenz von der Kirschtomate mit Garnelen am Rosmarinzweig | € | 1,80 |
| Fisch: | ||
| Risotto mit Meeresfrüchten | € | 6,00 |
| Rotbarbenfilet auf Soave-Gemüsesauce, Gnocchis | € | 8,50 |
| Fleisch: | ||
| Schweinerückensteaks nach Saltimbocca-Art mit Salbei und Parmaschinken umwickelt, Kräutersauce, grüne Nudeln |
€ | 5,50 |
| Schweinemedaillon nach Mailänder Art, in einer Parmesan-Eihülle, Tomatensauce, Bandnudeln |
€ | 6,50 |
| Hähnchenbrust in grüner Pfeffersauce, Muschelnudeln | € | 5,80 |
| Minipizza | € | 0,65 |
Die Preise verstehen sich pro Person zuzüglich der aktuellen Mehrwertsteuer.
Geschirrkosten sind im Preis enthalten.
Wenn Personal erwünscht: 25 €/Std. pro Küchenkraft.